Se você ainda não conhece o Tajine Você não conhece as receitas, tão deliciosas, que está faltando!
El Tajine É um prato tradicional da gastronomia dos exóticos países do Magrebe, especialmente em Marrocos, Argélia e Tunísia. A especialidade é preparada em um recipiente de duas peças, também chamado de Tajine, feito de barro cozido e esmaltado e preparado para resistir a altas temperaturas.
O Tajine é um contentor muito versátil, visto que nos permite utilizá-lo em diferentes tipos de cozinhados, seja na nossa forno a lenha, forno elétrico ou mesmo fogo direto.
Graças ao seu design, aproveita bem o calor. Sua tampa cônica faz com que o vapor d'água fique dentro do recipiente, para que os alimentos preservem melhor suas propriedades.
Além disso, el Tajine nos permite cozinhar inúmeras receitas, tanto tradicionais quanto criativas, e é o prato ideal para cuscuz, ensopados e ensopados com todo o tipo de vegetais, carnes, peixes, legumes e até arroz.
Tudo o que você imaginar para cozinhar no Tajine é válido. A beleza de cozinhar é poder dar um toque pessoal e diferente a cada receita.
Receita de Tajine de Frango e Vegetais com Tâmaras
En Fornos de lenha, podemos pensar em muitas receitas para desfrutar do Tajine mas, para aquecer nos dias mais frescos do outono, vamos recomendar-lhe o delicioso Tajine de Frango e Vegetais com Tâmaras.
Um prato exótico, sem perder a essência mediterrânea.
Ingredientes para pessoas 4:
- Meio frango em pedaços.
- 2 cebolas.
- 2 tomates.
- 1 alho-poró.
- 4 cenouras.
- 1 abobrinha.
- 10 datas.
- Curry.
- Especiarias de cravo.
- 2 colheres de sopa de concentrado de tomate.
- Meio litro de caldo de aves.
- Azeite virgem.
- Pimentas.
- Sal a gosto.
Preparação do Tajine.
1 - A primeira etapa é lavar os vegetais e cortá-los em pedacinhos. A cebola, o alho-poró, a abobrinha e os tomates.
2 - A segunda etapa é prepare o frango. Para isso vamos retirar todos os ossos, penas e gordura. Recomendamos que você corte em cubos.
3 - Na parte inferior do Tajine, colocamos 3 colheres de sopa de óleo de azeitona virgem e começamos a aquecê-la em fogo baixo.
4 - Apresentamos os vegetais no Tajine, damos algumas voltas e, depois, colocamos o frango picado.
5 - Quando o frango ganhar cor, nós adicionamos um pouco de sal, colorau, duas colheres de sopa de extrato de tomate, curry, cravo e tâmaras. Depois, adicionamos um copo de caldo de frango e cobrimos o Tajine com sua tampa.
6 - Deixamos o Tajine em fogo baixo, por 20-25 minutos e pronto para servir! Recomendamos acompanhar este prato, com cuscuz ou arroz, vai ficar delicioso!
Durante a cozedura a ferver, Existe também uma cozedura a vapor, que produz uma maravilhosa mistura de sabores e aromas, que só o Tajine pode nos oferecer.
Onde comprar um Tajine
Para fazer essa receita deliciosa, você precisa dos ingredientes, das instruções, de muita vontade de cozinhar e, claro, de um Container Tajine.
Você pode comprar o seu Tajine, facilmente a partir de casa, fazendo sua compra online. No Hornosdeleña.com incluímos, como novidade em nossa loja online, autênticos Louça de barro e tajines esmaltadas, perfeitas para cozinhar suas novas receitas culinárias.
Além disso, em Hornosdeleña.com temos Tajines personalizado, para poder tirar no tamanho que quiser e na sua cor preferida.
Os Tajines Os disponíveis são 17, 20, 25, 30 e 35 cm, o que dependerá do número de lanchonetes que você deseja cobrir. De tamanho individual e de casal a família grande
A base e a tampa cor de mel podem ser de uma das seguintes cores: amarelo, azul, verde, laranja, vermelho e mel. Com certeza, entre todas essas opções, você encontrará sua cor preferida!
Sendo um vaso de barro, é aconselhável fazer a cura, a primeira vez, antes de usar.
El processo de cicatrização É o mesmo para todos os recipientes de argila: deixe-o durante a noite antes de mergulhar em água, para que os poros da argila se fechem completamente.
Como encomendar o seu Tajine
Para nos perguntar seu tajine, você só tem que entrar em nosso loja online e selecione seu modelo favorito (você pode escolher entre cores diferentes), selecione o tamanho desejado e adicione ao carrinho!
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Os Os portes de envio na península são gratuitos, para outros destinos, pode contactar-nos.