L'été, les fours à bois sont alimentés en continu pour profiter de nos espaces extérieurs en famille et entre amis. Mais, bien que son utilisation et son plaisir soient simples et ne présentent pas de risques majeurs, il est important que vous connaissiez certaines consignes de sécurité pour éviter tout risque minimum. En fin de compte, c'est avec le feu que l'on joue 😉
Les mesures de sécurité avec un four à bois sont simples et faciles à suivre:
Le plus grand risque que vous pouvez courir avec un four à bois sont les brûlures, car son intérieur atteint des températures élevées et des précautions particulières doivent être prises à la fois lorsque nous ouvrons la porte et lorsque nous manipulons un objet, un accessoire ou un aliment provenant directement de l'intérieur.
Quelles mesures devons-nous prendre pour éviter de nous brûler?
1. Évitez de toucher directement les portes
Les portes des fours à bois sont en métal, en fonte ou en tôle, elles sont donc de très bons conducteurs de chaleur et, par conséquent, si vous les touchez, elles brûlent. Par conséquent, la première étape consiste à éviter de toucher directement la porte du four avec vos mains. Pour cela, servez-vous d'un chiffon ou, mieux, utilisez des gants spéciaux préparés pour les températures élevées. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez plusieurs modèles de gants de cuisine, qui s'adapteront à vos besoins.
2. Utilisez des gants spéciaux pour les températures élevées
Ce point, qui est lié au précédent, est l'un des plus importants. Il existe des gants de cuisine spéciaux qui s'adaptent parfaitement à vos mains, ils sont confortables et de par leur composition ils nous isolent de la température. Il y en a des plus simples pour manipuler le four, et plus protégés pour manipuler les casseroles et pouvoir les emmener du four à la table sans que la température ne nous affecte. Par conséquent, avoir des gants pour manipuler votre four à bois et vos aliments est essentiel si vous souhaitez faciliter toute tâche autour de lui. Entrez dans notre boutique en ligne et découvrez nos différents modèles qui répondent à différents types de besoins.Vous pouvez obtenir le vôtre à partir de 15 €!
3. Aidez-vous avec des pelles et autres ustensiles de cuisine
En plus de manipuler des objets avec nos mains, nous devons également placer les casseroles et les aliments à l'intérieur pour une cuisson plus optimale et, dans ce cas, nous ne pouvons pas mettre les mains, même si nous portons des gants. Pour cela, il est conseillé de vous aider avec des pelles ou des crochets spéciaux pour fours, suffisamment profonds pour que nous puissions déplacer les objets et les braises à l'intérieur, sans risque de nous brûler.
L'achat d'un jeu de lames pour fours à bois est d'une grande aide et il existe des lames pour de multiples usages. Un achat hautement recommandé qui, dans notre boutique en ligne, est devenu l'un des plus populaires. Nous vous invitons à découvrir notre catalogue de lames pour fours à bois sur notre site internet: https://hornosdelena.com/19-palas
4. Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte
L'une des situations les plus courantes survient lorsque nous ouvrons la porte du four et qu'un grand coup de chaleur se présente à nos visages. À ce stade, il faut faire attention, par conséquent, il est conseillé de tourner un peu la porte pour que la chaleur sorte un peu et, avec précaution, ouvrez progressivement la porte pour éviter de vous brûler, en faisant toujours attention, de ne pas apporter votre visage trop près à la sortie de la chaleur.
5. Contrôlez la température à l'aide d'un pyromètre
L'excès de chaleur ne doit pas être évité uniquement pour éviter de nous brûler, il est également important de contrôler la température à l'intérieur du four à bois afin que les aliments ne brûlent pas et, surtout, sortent parfaitement.
Pour cela, il est recommandé de contrôler la température à l'aide d'un pyromètre, basique pour atteindre la température souhaitée et idéal pour la cuisson de nos recettes.
6. Séparez les braises de la nourriture
Une astuce pour que l'aliment ressorte parfaitement est de séparer les braises de l'aliment pour protéger votre rôti de la chaleur directe et permettre ainsi une cuisson plus homogène. Pour cela, sur hornosdeleña.com nous avons nos écrans réfractaires, qui se chargent de garder les braises d'un côté de l'intérieur du four, répartissant ainsi mieux la chaleur et permettant une cuisson correcte pour un résultat de 10 dans nos recettes .
Nos écrans réfractaires sont un produit breveté par Hornosdeleña.com et il est unique sur le marché. Si vous le souhaitez, vous pouvez vous procurer le vôtre, à partir de 20 euros, dans notre boutique en ligne. Vous avez le choix entre 4 tailles. Nous espérons que ces 6 conseils vous aideront à améliorer votre bonne expérience avec nos fours à bois et, surtout, à obtenir les meilleurs résultats. Votre four à bois est là pour être apprécié, prenez ces mesures simples et profitez-en au maximum!