Рецепт поросенка на дровах: Хрустящий снаружи, вкусный внутри!

La рецепт поросенка на дровах Это одно из наших звездных блюд для любителей мяса.. И, как и в Hornos de Leña, мы хотим помочь вам достичь идеального результата в приготовлении поросенка. Мы расскажем вам, как приготовить поросенка в дровяной печи, а также расскажем, какие аксессуары для этого нельзя пропустить. желаемый результат.

Шаг 1: Подготовка поросенок на дровах

Для начала рекомендуем поместить поросенка поверх нашей телескопический гриль, который пойдет в глиняный горшок, предварительно покрыв его салом. Этот гриль выдвигается и идеально крепится. На кастрюлю любого размера.

En Hornosdeleña.com, мы также рекомендуем использовать огнеупорный экран что Огонь защищает нашу еду и лучше контролирует тепло. С его помощью, как только духовка будет подготовлена ​​к запеканию, убираем угли со дна, ставим защитный огнеупорный экран, оставляя духовку полностью открытой, чтобы поставить запеканку с поросенком. Если бы нам пришлось разогреть его или добавить еще немного дров, нам просто пришлось бы сделать это на обратной стороне экрана, где находятся угли, и мы могли бы увеличить температуру.

Шаг 2: Ингредиенты и готовим поросенка в дровяной печи

Приготовить поросенка очень просто, нам просто нужно поместить поросенка, добавляем воду, белое вино, соль и перец И готово к отправке в духовку!

Когда у нас появится поросенок, идеальная температура в духовке (200°) и противодымная дверь Закрываем его, и теперь мы можем приготовить идеальное жаркое с надлежащей прожаркой.

Через пару часов поросенок станет совсем хрустящим! по вкусу и наслаждайтесь!

Аксессуары для дровяных печей, которые понадобятся в вашем рецепте

Помнить! Подходящие аксессуары для вашего рецепта, они могут определить результат вашего блюда А чтобы приготовить вкусного и хрустящего поросенка, не обойтись без аксессуаров.

Далее мы расскажем вам о преимуществах предлагаемых нами аксессуаров:

Пирометр для дровяной печи

El пирометр Это основной аксессуар для приготовления пищи в дровяной печи, поскольку он не указывает температуру внутри дровяной печи, чтобы обеспечить оптимальное приготовление пищи на том уровне тепла, который необходим для каждого рецепта.

Огнеупорный экран для дровяной печи

La огнеупорный экран Это помогает нам сохранять тепло и отделять пищу от пламени и углей, оптимизируя приготовление по нашему рецепту.

Овальная кастрюля с желобками для дровяной печи

La овальная запеканка Это оптимальный способ размещения поросенка, а канавки помогают нам гарантировать, что пища не останется прилипшей к основанию, которое отделяет ее от жира и масла, которые она выделяет.

Высокотемпературные перчатки для дровяных печей.

Для любого рецепта на дровах вам понадобятся перчатки, чтобы обращаться с кастрюлями и продуктами, не обжигаясь.

Телескопический гриль для приготовления пищи в дровяной печи.

Телескопический гриль будет иметь решающее значение для результатов. Ваш поросенок будет более хрустящим снаружи и вкуснее внутри благодаря такому расположению, поскольку оно полностью отделяет мясо от основы, что делает рецепт намного полезнее и вкуснее.

Чугунная противодымная дверца деревянной духовки

Противодымная дверца позволяет сжигать дрова без выхода дыма из дверцы, позволяя проникать воздуху снаружи, нагревая внутреннее пространство и в то же время быстрее нагревая духовку.

Не останьтесь без аксессуаров, необходимых для вашего рецепта!

Видеорецепт нашего поросенка на дровах

Здесь мы оставляем видео с рецептом поросенка на дровах, чтобы вы могли увидеть вживую, как мы это делаем Дровяные печи.

Воспользуйтесь… 😉