описание
Круглая корзиночка-баннет для второго брожения, чтобы хлеб не терял форму и не расширяйтесь слишком сильно. Также получается хлеб с очень привлекательным на вид послевкусием. Различные меры на выбор. С хлопковой и льняной тканью.
Они сделаны из намотанной на себя лозы. Если посыпать их мукой перед тем, как положить тесто, получится очень острый спиральный узор, делающий буханки очень привлекательными.
Как используются баннетоны?
После того, как вы замесите хлебное тесто и дадите ему провести первое брожение, пора сформировать кусочки хлеба.
Обильно посыпьте мучной на баннетоне с помощью ситечка. Важно получить ровный слой, а затем удалить излишки муки, которые могут остаться.
Из теста придают форму буханки или батона и помещают внутрь баннетона складками вверх. Здесь хлебу дают возможность провести второе брожение и наполнить его воздухом.
По истечении этого времени и при очень горячей духовке переверните хлеб на противень (также предварительно нагретый), камень для выпечки или лопату пекаря (которая будет слегка посыпана мукой), чтобы складка была внизу.
На баннетоне никогда не пекут хлеб, так как эта посуда никогда не идет в духовку.
Как чистить баннетоны
Баннетоны не моются вода ни влажной тканью. Чтобы очистить их, муку нужно очень хорошо смахнуть щеткой с жесткой щетиной. И тогда вы должны хранить их в сухом месте.
Круглая корзиночка-баннет для второго брожения, чтобы хлеб не терял форму и не расширяйтесь слишком сильно. Также получается хлеб с очень привлекательным на вид послевкусием. Различные меры на выбор.
Они сделаны из намотанной на себя лозы. Если посыпать их мукой перед тем, как положить тесто, получится очень острый спиральный узор, делающий буханки очень привлекательными.
НДС
ДОСТАВКА включена в Испанию (полуостров) Другие направления, проконсультируйтесь.
