Описание
Круглая корзиночка-баннет для второго брожения, чтобы хлеб не терял форму и не расширяйтесь слишком сильно. Также получается хлеб с очень привлекательным на вид послевкусием. Различные меры на выбор. С хлопковой и льняной тканью.
Они сделаны из намотанной на себя лозы. Если посыпать их мукой перед тем, как положить тесто, получится очень острый спиральный узор, делающий буханки очень привлекательными.
Вспомогательное оборудование:
Нож для резки теста, белый
Тканевый чехол для баннетона из льна и хлопка.
Смеситель из нержавеющей стали и дерева
Скребок белый, пластик
