Quando nós estreiamos Potes de barro, sempre surgem as mesmas perguntas. É necessário curá-las? Como a cura é feita?
Os potes de barro são apresentados em um material muito natural, como o barro. Daí a necessidade de sua cura, antes de cozinhar nossos alimentos.
En Hornosdeleña.es, como especialistas em fabricação e venda de potes de barro, esclarecemos as suas dúvidas sobre a cura de panelas de barro e recomendamos uma cura simples, antes de saborear as suas receitas.
É necessário curar potes de barro?
A cura dos potes de barro fecha os poros e torna o barro mais resistente às altas temperaturas e às suas mudanças. Dessa forma, evitamos quebras e prolongamos a vida útil de nossas caçarolas, além de melhorar o sabor de nossas receitas de assados.
Como curar potes de barro?
Antes de usar seus potes de barro, você precisa seguir o seguinte processo.
1 - Vamos deixar a panela de barro na água, durante a noite, antes de usá-la (mínimo 8 horas).
2 - A chave é que, quando a caçarola receber a primeira insolação, esteja úmida para que os poros que possam ter se formado no cozimento da própria caçarola, feitos em altas temperaturas, se fechem.
3 - Depois é só lavar e secar, como de costume e pronto para usar novamente!
Como você pode ver, o processo de cura recomendado para caçarolas é muito simples e você só precisa fazer uma vez, antes de usar pela primeira vez.
É importante curar as caçarolas antes de usá-las, pois, se não o fizermos deixando-a previamente na água, a caçarola também fará o processo de cura, com o caldo do que estivermos cozinhando pela primeira vez. Isso será um problema, pois o sabor do primeiro guisado impregnado na caçarola permanecerá e, quando fizermos outras receitas, permanecerá o sabor do primeiro cozimento.
En Hornosdeleña.es vender Potes de barro esmaltado, feito à mão, para oferecer a mais alta qualidade. Por isso, temos tanta certeza da durabilidade das nossas panelas e frigideiras, que podemos garantir que você as apreciará por muitos anos. Visite nosso site e descubra nossa gama completa de potes e panelas de barro para o seu forno a lenha e cozinha.
O conselho m'ha anat de primera, estic molt agraït. Volia esclarecer um dubte l'esmalt que o ventilador para servir não carrega pas plom?
Bom dia, pode-se dizer que é bom senso, carrega o mínimo por a que fica aderido à cassola, como indica o oleiro, mas muda por baixo do que é permitido por uma alimentação. Eu posso ficar calmo. Moltes gràcies pel seu commentari.
Bom dia, como faço para alugar o fum adherit na parte externa da forn cassola?
Ou não s'ha de treure?
Gracies.
É normal que as caçarolas fiquem um pouco pretas por fora, mas não é necessário carregar todas elas, geralmente alugamos.
Achei que essa cura não estava clara para mim.
Fent a cura de 2 cassoles, o grande m'ha petat.
L' ele anat escalfant gradualmente eu muda lentamente.
Deuria ser seco ja, e eu não sapigut trobar el punt.
Eu tenho outro pote de cerâmica japonesa. A cura é fa amb arròs bullit. Eu não vou petar.
As curas dependem do tipo de presa?
Gracies
Bom dia, para a cicatrização: na noite anterior ao primeiro uso, deixe com água a noite toda, mas o tempo de cozimento é gasto normalmente. A coisa é que quando colocamos na frente pela primeira vez nós tinga humitat, e isso ajudou que com o calor e a humitat a presa é compacta e cobre todos os poros. Eu sempre curei você, sols cal fer açò a primeira vez de nós.