Descripción
Cesta banneton redonda, para la segunda fermentación, para que el pan mantenga su forma y no se expanda en exceso. También se consiguen panes con un acabado visualmente muy atractivo. Distintas medidas a elegir. Con tela de algodón y lino.
Están confeccionados con mimbres enrollados sobre sí mismos. Al espolvorear harina sobre ellos antes de colocar la masa se crea un dibujo en espiral muy marcado que hace que los panes queden muy atractivos.
Accesorios:
Cortador cuchilla para masa, blanco
Funda tela para banneton, de lino y algodón
Amasador inox-madera
Raspador blanco, plástico
