Descripción
El Tajine es un recipiente para cocinar, típico de los países del Magreb. Hecho de barro cocido y esmaltado. Conviene hacerle la curación la primera vez antes de usarlo, como con todas las cazuelas de barro.
Ideal para cuscús (cous-cous) o para todo tipo de guisados, bien de carne o pescado, estofados, verduras, legumbres, incluso arroces…
Medidas disponibles: 20cm, 25cm. 30cm y 35cm
Se caracterizan por una cocción muy lenta, gracias al diseño del tajine, que permite repartir el calor en su interior eficientemente, aprovechando bien el calor. La tapa cónica hace que el vapor de agua que se origina en la cocción se quede dentro del recipiente, y así los alimentos se mantienen en contacto con el vapor y conservan mejor sus propiedades. Además, al ser un recipiente de barro, aguanta mucho el calor, por lo que una vez acabamos de cocinar, si se deja con la tapa puesta, es capaz de mantener la temperatura durante bastante tiempo.
IVA incluido
Portes incluidos en España (Península). Otros destinos consultar antes de hacer el pedido.
