Cazuela Horno Para Pan

Ref: 0134 Categorías: ,

Cazuela de barro especial para cocer pan en Hornos de Leña.

  • Lleva alrededor una hendidura para poner el agua, y conseguir así la humedad necesaria para que la corteza del pan quede crujiente.
  • Fabricada en barro refractario tradicional.
  • Admite fuego directo, vitrocerámica, gas, etc.
  • Diámetro exterior 30cm, Hueco interior 23 cm, Altura: 20cm

40,00

IVA Incluido. Envío gratis España (Península). Otros destinos consultar.

Descripción

Cazuela de barro con diseño especial para cocer pan en el horno.

 

Cazuela de barro especialmente diseñada para la cocción de pan al horno, que incorpora a su alrededor una hendidura para poner el agua, lo que permite conseguir la humedad necesaria y que la corteza del pan quede crujiente.

Esta cazuela está fabricada con barro refractario de primera calidad e incorpora las dos piezas necesarias para su uso: el plato y la tapadera.

Las medidas son: Diámetro exterior 30cm, Hueco interior 23 cm, Altura: 20cm

 

Características

 

  • Fabricadas con barro refractario de forma artesanal.
  • Elevado aguante térmico frente a altas temperaturas.
  • Válido para fuego directo calentando desde el mínimo y subiendo poco a poco.
  • Cumple todas las normas europeas para su uso alimentario.
  • Fabricadas con materiales respetuosos con el medio ambiente.
  • Tamaño y peso varía en función del tamaño elegido.

 

Instrucciones de uso:

 

  • Coloque la olla con la tapa en el horno y caliente el horno con la olla dentro durante unos 10 minutos.
  • Retire con cuidado la olla, coloque la masa en ella, haga unos pocos surcos (incluso si la masa está pegajosa) y cubra inmediatamente.
  • Vierta un poco de agua en la ranura. Poner en el horno y bajar la temperatura a 230 grados centígrados y hornear durante aproximadamente media hora.
  • Retire la tapa y hornee por otros 15 minutos hasta que se dore el pan y se endurezca.
  • Retire el pan del horno y deje que se enfríe en una rejilla de hierro.
  • También puede cubrirlo con una toalla limpia.