Descripción
Cazuela de barro con diseño especial para cocer pan en el horno.
Cazuela de barro especialmente diseñada para la cocción de pan al horno, que incorpora a su alrededor una hendidura para poner el agua, lo que permite conseguir la humedad necesaria y que la corteza del pan quede crujiente.
Esta cazuela está fabricada con barro refractario de primera calidad e incorpora las dos piezas necesarias para su uso: el plato y la tapadera.
Las medidas son: Diámetro exterior 30cm, Hueco interior 23 cm, Altura: 20cm
Características
- Fabricadas con barro refractario de forma artesanal.
- Elevado aguante térmico frente a altas temperaturas.
- Válido para fuego directo calentando desde el mínimo y subiendo poco a poco.
- Cumple todas las normas europeas para su uso alimentario.
- Fabricadas con materiales respetuosos con el medio ambiente.
- Tamaño y peso varía en función del tamaño elegido.
Instrucciones de uso:
- Coloque la olla con la tapa en el horno y caliente el horno con la olla dentro durante unos 10 minutos.
- Retire con cuidado la olla, coloque la masa en ella, haga unos pocos surcos (incluso si la masa está pegajosa) y cubra inmediatamente.
- Vierta un poco de agua en la ranura. Poner en el horno y bajar la temperatura a 230 grados centígrados y hornear durante aproximadamente media hora.
- Retire la tapa y hornee por otros 15 minutos hasta que se dore el pan y se endurezca.
- Retire el pan del horno y deje que se enfríe en una rejilla de hierro.
- También puede cubrirlo con una toalla limpia.
