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Cazuela Horno Para Pan

Ref: 0134 Categorías: ,

Cazuela de barro especial para cocer pan en Hornos de Leña.

  • Lleva alrededor una hendidura para poner el agua, y conseguir así la humedad necesaria para que la corteza del pan quede crujiente.
  • Fabricada en barro refractario tradicional.
  • Admite fuego directo, vitrocerámica, gas, etc.
  • Diámetro exterior 30cm, Hueco interior 23 cm, Altura: 20cm

40,00

IVA Incluido. Envío gratis España (Península) y Portugal. Otros destinos consultar.

Descripción

Cazuela de barro con diseño especial para cocer pan en el horno.

 

Cazuela de barro especialmente diseñada para la cocción de pan al horno, que incorpora a su alrededor una hendidura para poner el agua, lo que permite conseguir la humedad necesaria y que la corteza del pan quede crujiente.

Esta cazuela está fabricada con barro refractario de primera calidad e incorpora las dos piezas necesarias para su uso: el plato y la tapadera.

Las medidas son: Diámetro exterior 30cm, Hueco interior 23 cm, Altura: 20cm

 

Características

 

  • Fabricadas con barro refractario de forma artesanal.
  • Elevado aguante térmico frente a altas temperaturas.
  • Válido para fuego directo calentando desde el mínimo y subiendo poco a poco.
  • Cumple todas las normas europeas para su uso alimentario.
  • Fabricadas con materiales respetuosos con el medio ambiente.
  • Tamaño y peso varía en función del tamaño elegido.

 

Instrucciones de uso:

 

  • Coloque la olla con la tapa en el horno y caliente el horno con la olla dentro durante unos 10 minutos.
  • Retire con cuidado la olla, coloque la masa en ella, haga unos pocos surcos (incluso si la masa está pegajosa) y cubra inmediatamente.
  • Vierta un poco de agua en la ranura. Poner en el horno y bajar la temperatura a 230 grados centígrados y hornear durante aproximadamente media hora.
  • Retire la tapa y hornee por otros 15 minutos hasta que se dore el pan y se endurezca.
  • Retire el pan del horno y deje que se enfríe en una rejilla de hierro.
  • También puede cubrirlo con una toalla limpia.