21 Oct, 2020

Pots d'argile, faut-il les guérir?

Quand on fait la première Pot d'argile, les mêmes questions se posent toujours: faut-il les guérir? Comment se fait la guérison?

Les pots en terre cuite sont présentés dans un matériau très naturel, comme l'argile. D'où la nécessité de sa cure, avant de cuire nos aliments.

En Hornosdeleña.es, en tant que spécialistes de la fabrication et vente de pots en terre cuite, nous résolvons vos doutes sur le durcissement des pots en argile et nous vous recommandons un procédé de polymérisation simple, avant de profiter de vos recettes.

Est-il nécessaire de guérir les pots en argile?

Le durcissement des pots en argile ferme les pores et rend l'argile plus résistante aux températures élevées et à leurs changements. De cette façon, nous évitons la casse et prolongons la durée de vie de nos casseroles, en plus d'améliorer la saveur de nos recettes cuites au four.

Comment guérir les pots en argile?

Avant d'utiliser vos pots en argile, vous devez suivre le processus suivant.

1 - Nous laisserons le pot d'argile dans l'eau, une nuit, avant de l'utiliser (minimum 8 heures).

2 - L'essentiel est que, lorsque la cocotte reçoit le premier coup de chaleur, elle est humide de sorte que les pores qui auraient pu se créer lors de la cuisson de la cocotte elle-même, réalisée à haute température, se ferment.

3 - Ensuite, il vous suffit de le laver et de le sécher, comme d'habitude et prêt à être réutilisé!

Comme vous pouvez le voir, le processus de séchage recommandé pour les casseroles est très simple et vous ne devez le faire qu'une seule fois, avant de l'utiliser pour la première fois.


Il est important de faire durcir les casseroles avant de les utiliser, car si nous ne le faisons pas en les laissant dans l'eau au préalable, la casserole effectuera également le processus de séchage, avec le bouillon de ce que nous cuisinons pour la première fois. Ce sera un problème, car la saveur du premier ragoût imprégné dans la cocotte restera et, lorsque nous cuisinerons d'autres recettes, la saveur de la première cuisson restera.


En Hornosdeleña.es nous vendons Pot d'argile émaillé, fait à la main, pour offrir la plus haute qualité. Pour cette raison, nous sommes tellement sûrs de la durée de nos casseroles et pots en terre cuite que nous pouvons vous assurer que vous en profiterez pendant de nombreuses années. Visitez notre site Web et découvrez notre gamme complète de casseroles et poêles en argile pour votre four à bois et votre cuisine.

6 commentaires sur "Pots d'argile, faut-il les guérir? »

  1. Le conseil m'ha anat de primera, estic mue agrait. Volia clarifier un dubte l'esmalt que fan pour servir ne porte pas plom?

    • Bonjour, on pourrait dire que c'est du sens plom, il porte le minimum par a qui reste adhéré à la cassola, comme l'indique le potier, mais mue par bas de ce qui est permis par une nourriture. Je peux être calme. Moltes gràcies pel seu commentari.

  2. Bonjour, comment puis-je louer le fum adherit à l'extérieur de la forn cassola ?
    Ou pas s'ha de treure ?
    Gràcies.

    • Il est normal que les cassoles restent un peu noires par extérieur, mais il n'est pas nécessaire de toutes les transporter, nous les louons généralement.

  3. Je pensais que cette cure n'était pas claire pour moi.

    Fent la cure de 2 cassoles, le grand m'ha petat.
    L' anat escalfant progressivement je mue lentement.
    Deuria be dry ja, and I have not sapigut trobar el punt.

    J'ai un autre pot en céramique japonaise. Le remède est fa amb arròs bullit. Je ne vais pas péter.
    Les remèdes dépendent du type de croc ?

    Gràcies

    • Bonjour, pour la cure : la veille de la première utilisation, laissez-le avec de l'eau toute la nuit, mais le temps de cuisson se passe normalement. Le fait est que lorsque nous l'avons mis au forn la première fois, nous avons humité, et cela a aidé qu'avec la chaleur et l'humidité, le croc soit compact et remplisse tous les pores. Je t'ai toujours guéri, sols cal fer açò la première fois de nous.

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