Fours à boisFours à boisFours à bois. Son origine et son histoire.
21 Oct, 2020

Fours à bois. Son origine et son histoire.

Les fours à bois Ils ont une évolution passionnante et curieuse, qui a accompagné, en même temps, la même évolution de l'être humain que l'homme.

Avec ce que nous savons aujourd'hui, on pourrait dire que le four à bois Il a ses origines en l'an 30.000 XNUMX avant JC, lorsque l'homme a découvert le feu et qu'ils ont dû trouver comment faire cuire la viande qu'ils avaient chassée. Cette première façon de cuisiner a été réalisée en créant un trou dans le sol, où le bois a été ajouté et le feu a été allumé, pour introduire la nourriture. Quelque chose de très similaire à la procédure traditionnelle d'aujourd'hui, avec nos fours à bois populaires.

Plus tard, dans l'Égypte ancienne, entre 5.000 et 6.000 avant JC, la civilisation a fait un pas en avant et a utilisé des pots allongés pour mettre la nourriture dans le four, ils ont même commencé à faire du pain. A cette époque, les origines de la fabrication du pain sont datées, un aliment étroitement lié aux fours à bois, dans l'évolution de sa préparation.

Ce format de cuisine a évolué au fil des années et des civilisations et, ce n'est qu'en 400 avant JC, lorsque dans la Grèce classique, le four tandoori a été inventé, qui est plus proche de la four à bois traditionnel, puisqu'ils l'ont modifié, en ajoutant une porte sur le dessus pour le garder au chaud.

Ce sont les Romains et les Arabes qui ont été chargés de perfectionner sa forme et son mécanisme de cuisson, se rapprochant beaucoup plus de ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de fours à bois.

C'est à cette époque que les murs et les revêtements de briques ou de matériaux réfractaires ont commencé à être surélevés, ajoutant des couches isolantes. Ici, ils se sont rendu compte que plus il y avait de couches isolantes et meilleure était la qualité des matériaux réfractaires, meilleur était le résultat dans les aliments. Et, à partir de là, ce que nous savons aujourd'hui comme le fours à bois traditionnels.

De nos jours, cette authenticité est toujours fabriquée et respectée dans la fabrication des fours à bois traditionnels, ils sont même fabriqués de manière artisanale, pour obtenir un résultat beaucoup plus authentique et précieux.

En Fours à bois, Nous fabriquons nos fours de la manière la plus purement traditionnelle, grâce à notre équipe d'artisans et à nos briques réfractaires.

Le processus de fabrication de nos fours à bois respecte sa tradition, le complétant par des colorants innovants, pour offrir fours à bois qualité, traditionnelle et durable.

FOURS À BOIS TRADITIONNELS AUJOURD'HUI

Connaissant l'histoire des fours à bois et leur évolution, on pourrait dire que les fours à bois trouvent leur origine dans le besoin des êtres humains de cuisiner leur nourriture et de se nourrir. Un besoin très primaire qui accompagne la survie de l'homme, depuis ses propres origines.

Les fours à bois Ils nous offrent une manière très enrichissante de cuisiner pour nos recettes, offrant cette essence traditionnelle et naturelle à nos plats, en respectant et en préservant sa saveur authentique, en ajoutant une touche de fumée et de bois, si caractéristique de la cuisson au feu.

En Fours à bois, nous voulons conserver l'essence de notre histoire et nos origines en tant que civilisation et continuer à cuisiner et à profiter de notre recettes de four à bois, Cela nous semble une excellente façon de célébrer et de partager avec nos proches.

Votre commentaire:

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.