La alfarería es uno de los artes más antiguos que existen en el mundo, ya que los primeros indicios de estas técnicas datan del Paleolítico de 25.000 a.C., y han sido nombradas por los libros de historia, escritos romanos, griegos y egipcios, e incluso por libros religiosos como la Biblia y el Corán.
Por supuesto, estas técnicas han ido depurándose a través de los siglos, pero siempre sin perder esa esencia artística de los artesanos alfareros.
Hoy en día existen diferentes técnicas de alfarería, bien sea para el modelado de piezas decorativas en porcelana o cazuelas de barro para hornos, pero todas ellas tienen en común los pasos básicos para la creación de las piezas: La preparación, el moldeado, el secado y el horneado, este último se realiza en hornos que alcanzan temperaturas de más de 1000 Grados Centígrados, en una atmósfera sin humedad (generalmente hundida en el suelo) y puede durar en torno a las 10 o 12 horas de cocción.
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