La baldosa refractaria es un tipo de material de construcción diseñado para resistir altas temperaturas, sin deformarse ni romperse. Pero, al mismo tiempo, también podemos utilizarla para cocinar alguna de nuestras recetas, debido a las características de sus materiales.
Estas baldosas están hechas de materiales refractarios, los cuales son específicamente diseñados para soportar altas temperaturas, al mismo tiempo de aguantar el calor por más tiempo.
Características y usos comunes de las baldosas refractarias
Las baldosas refractarias están fabricadas, específicamente, para resistir altas temperaturas, por lo tanto, nos ofrecen una serie de ventajas inigualables:
Resistencia a altas temperaturas: Pueden soportar temperaturas extremadamente altas, incluso superiores a 1000 grados.
Durabilidad: Tienen una larga vida útil, incluso en entornos de alta temperatura y humedad.
Baja conductividad térmica: Ayudan a conservar el calor, haciendo que los procesos térmicos sean más eficientes.
Resistencia a la abrasión y corrosión: Capacidad de soportar el deterioro y la descomposición química.
Usos comunes de las baldosas refractarias
La baldosa refractaria es ideal para revestir los suelos de los hornos de leña y barbacoas, entre otros, debido a sus características anteriormente mencionadas. Pero, por los mismos motivos, una baldosa refractaria también puede ser usada como base para cocinar una pizza al horno de leña.
Baldosa refractaria para hornos de leña
La baldosa refractaria es un material esencial para la fabricación de hornos, ya sean de leña, industriales, barbacoas, cámaras de combustión, metalurgias,… Su capacidad para mejorar la eficiencia energética y la seguridad en entornos de alta temperatura, las convierten en un material importante para muchas industrias.
Baldosa refractaria para hacer pizzas al horno de leña
La baldosa refractaria proporciona una superficie ideal para cocinar pizza al horno de leña, asegurando una cocción uniforme, con base crujiente. Esto se debe a que retienen y distribuyen el calor de manera uniforme para una cocción perfecta. Además, en Hornosdeleña.com ofrecemos baldosas refractarias, con el tamaño ideal (30x30cm) para cocinar tus pizzas al horno de leña, para compartir.
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Cómo usar la baldosa refractaria para hacer la pizza al horno de leña
Para usar la baldosa refractaria a la hora de cocinar tu pizza al horno de leña, primero tienes que dejar la baldosa en el interior del horno para que ésta se caliente completamente, alrededor de unos 45 minutos, ya que ésta debe estar completamente caliente para alcanzar la temperatura ideal. Esta es la clave del uso de la baldosa refractaria para cocinar la pizza al horno de leña, que sería entre 250-300ºC.
Después, introduce la pizza en el interior del horno, el tiempo dependerá del grosor y el punto en el que queramos la pizza, pero lo recomendable es dejarla entre 5 a 10 minutos.
Comprar baldosas refractarias
Si vas a comprar baldosas refractarias para construir tu horno o barbacoa, o bien, para cocinar tus pizzas al horno de leña de la manera más óptima y deliciosa, lo recomendable es que lo hagas en tiendas especializadas, para garantizarte la mejor calidad del producto y servicio.
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